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果汁高剪切均質(zhì)機(jī)

果汁高剪切均質(zhì)機(jī)

簡要描述:果汁高剪切均質(zhì)機(jī),三級果汁三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),三級果汁管線式三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),以往三級果汁生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)三級果汁生產(chǎn)工藝是采用高壓均質(zhì)機(jī)對三級果汁進(jìn)行均質(zhì)乳化以保證三級果汁的穩(wěn)定性,對于產(chǎn)品要求高的三級果汁生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī),以保證每批次三級果汁的質(zhì)量穩(wěn)定性,而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī),具有能耗大、效果不佳等缺點。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大型乳

產(chǎn)品型號: CRS2000

所屬分類:高剪切均質(zhì)機(jī)

更新時間:2024-08-24

詳細(xì)說明:

果汁高剪切均質(zhì)機(jī)三級果汁三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),三級果汁管線式三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),以往三級果汁生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)三級果汁生產(chǎn)工藝是采用高壓均質(zhì)機(jī)對三級果汁進(jìn)行均質(zhì)乳化以保證三級果汁的穩(wěn)定性,對于產(chǎn)品要求高的三級果汁生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī),以保證每批次三級果汁的質(zhì)量穩(wěn)定性,而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī),具有能耗大、效果不佳等缺點。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)紛紛采用CIK的三級超高速剪切均質(zhì)乳化機(jī)去取代傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機(jī)。


CIK管線式三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī)具有生產(chǎn)連續(xù)性、高安全性、低能耗、產(chǎn)品均質(zhì)乳化效果等諸多優(yōu)點。CIK三級高剪切均質(zhì)機(jī)乳化機(jī)采用德國先進(jìn)的三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),定轉(zhuǎn)子間隙在0.2-0.3mm之間,以保證設(shè)備在線速度達(dá)到zui大值的情況下,設(shè)備的剪切速率能達(dá)到zui高,而設(shè)備的zui高轉(zhuǎn)速為14000rpm就決定了設(shè)備的運(yùn)行線速度高達(dá)44m/s。


三級果汁是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏消毒后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上三級果汁制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。三級果汁不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)品。


價格電議,咨詢請,公司有樣機(jī)可供客戶實驗,歡迎廣大客戶來我司參觀指導(dǎo)!CIK銷售工程師會根據(jù)客戶具體需求做適當(dāng)?shù)脑O(shè)備選型,以及根據(jù)流量做型號相應(yīng)放大!


  三級均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。




果汁高剪切均質(zhì)機(jī)的特點: 

1、處理量大,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳 

3、省時、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*,物料順利通過分散剪切

7、水循環(huán)機(jī)械密封,密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);

9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能

10、使用簡單,維修方便。


CRS2000系列設(shè)備型號表

型號


標(biāo)準(zhǔn)流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

Rpm

標(biāo)準(zhǔn)線速度

m/s

馬達(dá)功率

KW

進(jìn)口尺寸

出口尺寸

CRS2000/4

300-1000

14,000

44

2.2

DN25

DN15

CRS2000/5

1,000-1,500

10,500

44

7.5

DN40

DN32

CRS2000/10

3,000

7,300

44

15

DN50

DN50

CRS2000/20

8,000

4900

44

37

DN80

DN65

CRS2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150

DN125

CRS2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200

DN150

CRS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對比

1、傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時的分散過程,CRS2000設(shè)備1小時就可以完成,更加高效、節(jié)能。

2、傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn),帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi),而CRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn),更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力,使物料瞬間細(xì)化分散,從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

CRS2000系列與同類設(shè)備的對比

1、發(fā)熱問題。同類設(shè)備在加工過程中,高粘物料進(jìn)入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時間過長而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。RES2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時間,降低了物料發(fā)熱的狀況。

2、多層多向剪切分散。同類設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象。CRS2000系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現(xiàn)象,超細(xì)分散更加*。

果汁高剪切均質(zhì)機(jī)信息來源于www.ciksh。。com



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